Эксперты проверили лапшу быстрого приготовления

Ни один из производителей не может претендовать на «Знак качества», подчеркивают эксперты. У всех исследованных образцов выявлены нарушения техрегламента Таможенного союза.

Так, в лапше обнаружены микотоксины (провоцируются плесневыми грибами), пестициды (в лапше «Биг Ланч», «Роллтон» и других) и повышенное содержание соли. Качество основного сырья – муки – экспертами также оценено как достаточно низкое.

При этом лабораторные анализы не подтвердили такие распространенные опасения, как большое содержание усилителя вкуса глутамата натрия и использование сои без указания в составе. Синтетических красителей также не обнаружено, а мясо оказалось вполне настоящим.

«В нашем исследовании семь производителей заявили, что их продукт содержит либо мясо курицы, либо куриный фарш (в порошкообразном виде). В продукции шести торговых марок подтвердилось наличие курицы и куриного фарша: это лапша «Анаком», «Биг Ланч», «Вермишель», «Доширак», «Роллтон», BigBon. Не оказалось заявленной в составе курицы только в лапше «Первая цена»», — резюмируют в «Роскачестве».