Кедровые орехи: польза для сахара крови и суточная норма 20-30 граммов

Употребление кедровых орехов натощак помогает снизить уровень сахара в крови. Об этом. со ссылкой на Lenta.ru.

Фото: total.kz

По словам экспертов, эффект связан с легкоусвояемым белком в составе продукта. Если заменить часть углеводной и жирной пищи порцией орехов, это благоприятно скажется на гликемическом профиле.

«Кроме того, высокое содержание триптофана способствует выработке серотонина, отвечающего за хорошее настроение и здоровый сон. Кедровые орехи содержат практически все незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, С, D, Е и Р, а также 14 аминокислот, 70% которых относятся к незаменимым», — говорится в материале.

Фото: total.kz

В Роскачестве предупредили: здоровому взрослому человеку с нормальным весом достаточно 20-30 граммов кедровых орехов в сутки. Высокая жирность и калорийность при переедании неминуемо ведут к набору веса, а избыток жиров — даже полезных — может нарушить пищеварение.

Продукт не рекомендован людям с желчнокаменной болезнью, холециститом и дискинезией желчевыводящих путей. Отдельную опасность представляют заранее очищенные покупные орехи: жирорастворимые витамины и ненасыщенные жиры вступают в реакцию с кислородом и окисляются, что может привести к пищевому отравлению.