Казахстанцы стали есть больше мяса, молока и овощей

По итогам I квартала 2026 года среднее потребление мяса и мясопродуктов в Казахстане составило 20,7 кг на одного человека. Годом ранее этот показатель был немного ниже — 20,6 кг.

Также выросло потребление молока и молочных продуктов — с 57,2 до 58,1 литра на человека за квартал. Казахстанцы стали есть больше яиц — 54 штуки против 52 годом ранее, овощей — 18,7 кг против 18,3 кг, картофеля — 11,4 кг против 11,3 кг. Потребление рыбы и морепродуктов увеличилось с 3,5 до 3,6 кг.

При этом некоторые продукты стали появляться на столах казахстанцев чуть реже. Потребление круп и зерновых продуктов снизилось с 31 до 30,6 кг на человека, фруктов, ягод и орехов — с 17,5 до 17,4 кг. Сахара, джема и меда в среднем стали употреблять 10,3 кг против 10,8 кг годом ранее. Потребление масел и жиров осталось на прежнем уровне.

Если рассматривать отдельные продукты, то за первые три месяца года один житель Казахстана в среднем съел 11,4 кг картофеля и около 6 кг пшеничного хлеба из муки первого сорта. На говядину пришлось 6 кг, на яблоки — 4,8 кг, на сахар-песок — 4,6 кг, на рис — 4,2 кг.

Кроме того, в среднем на человека пришлось 3,1 литра кефира, 2,6 кг макаронных изделий, 2,4 литра сырого молока и 2,1 кг свежей или охлажденной рыбы. За квартал среднестатистический казахстанец также съел 54 яйца и выпил около 0,3 кг черного чая.

Отдельно статистики сравнили потребление овощей в разных регионах. В среднем по стране оно составило 18,7 кг на человека, увеличившись за год на 2,2%. При этом горожане употребляли овощей больше сельских жителей: 19,3 кг против 17,6 кг.

Лидером по этому показателю стал Алматы — здесь на одного жителя пришлось 23,2 кг овощей. Далее расположились область Жетысу с 22,8 кг и Туркестанская область с 21,4 кг.

Самый низкий уровень потребления овощей зафиксирован в областях Абай и Алматинской — по 16 кг на одного жителя.

Существенные различия наблюдаются и в потреблении мяса. Наиболее высокие показатели зафиксированы в Восточно-Казахстанской области, области Жетысу, а также Акмолинской и Карагандинской областях. Меньше всего мяса и мясопродуктов в среднем потребляли жители Туркестанской области.