Цены на муку показывают рекордный рост

По данным EnergyProm, производство муки из зерновых культур и растительной муки, а также смесей из них тонкого помола за январь–сентябрь 2022 года составило 2,3 млн тонн — на 1,5% больше по сравнению с прошлым годом. Ранее в аналогичном периоде три года подряд наблюдался спад выпуска.

Более половины объема производства пришлось лишь на три региона: Костанайскую (784,1 тыс. тонн) и Северо-Казахстанскую (243,7 тыс. тонн) области, а также Шымкент (197,6 тыс. тонн).

Из общего объема производства выпуск пшеничной или суржиковой муки мелкого помола составил 2,2 млн тонн, муки мелкого помола из зерновых культур помимо пшеничной — 5,8 тыс. тонн, растительной муки мелкого и грубого помола — 8,3 тыс. тонн. Еще 157,2 тыс. тонн пришлось на смеси для приготовления хлебобулочных изделий.

Мукомолы РК стабильно обеспечивают спрос на муку (реализация на внутреннем рынке плюс экспорт) почти полностью: за январь–август текущего года — на 99%, практически как и годом ранее (99,5%).

Экспорт муки увеличился на 28,3%, составив за январь–август 2022 года 1,1 млн тонн. Для справки: годом ранее наблюдался спад на 11,1%.

В то же время реализация на внутреннем рынке сократилась сразу на 22,2% — до 838,8 тыс. тонн, в то время как годом ранее был отмечен рост на 3,6%.

Экспортные цены на пшеничную или пшенично-ржаную муку за январь–август текущего года выросли сразу на 41,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Для сравнения: годом ранее рост цен экспортных поставок на муку составлял лишь 11,9%, а в 2018 цены в соответствующем периоде и вовсе упали на 3,7%.

На внутреннем рынке цены на муку для потребителей по итогам октября 2022 года выросли на рекордные 41,3% с начала года и на 44,3% по сравнению с октябрем 2021 года.

Для справки: в октябре 2021 года рост цен на муку с начала года составлял 8%, а по сравнению с октябрем 2020 — 10,4%.

За месяц, то есть непосредственно за октябрь 2022 года цены на муку увеличились на 1,2%. В целом за январь–октябрь этого года среднемесячный рост цен на муку составил 3,5%. Для сравнения: за период с 2011 по 2021 годы среднемесячное удорожание в секторе составляло лишь 0,8%.

В текущем же году был отмечен рекордный месячный рост цен на муку: в апреле — на 7,5%, в мае — на 6,8%. Стоит отметить, что предыдущее рекордное удорожание отмечалось более 10 лет назад, в августе 2012 года — на 5,6%.

Розничные цены на пшеничную муку высшего сорта в октябре 2022 года составили 369 тенге за кг, первого сорта — 245 тенге за кг.

Дороже всего килограмм пшеничной муки высшего сорта среди городов РК стоил в Астане (447 тенге), Актау (411 тенге) и Шымкенте (406 тенге), дешевле всего — в Актобе (279 тенге), Павлодаре (292 тенге), Жезказгане (296 тенге) и Семее (296 тенге).

Самые высокие цены на килограмм пшеничной муки первого сорта были отмечены в Актау (335 тенге), Алматы (306 тенге) и Астане (298 тенге), самые низкие — в Петропавловске (145 тенге), Караганде (184 тенге) и Павлодаре (186 тенге).