Ученые из Сингапура создали «умную» упаковку

Водонепроницаемая и экологически чистая упаковка разработана исследователями из Гарварда и Технологического университета Наньян. Она выглядит как обычная упаковка из прозрачного пластика.

Лабораторные испытания показали, что разработка ученых способна продлить срок хранения свежих фруктов примерно на два-три дня по сравнению с обычной упаковкой. Испытания проводились с разными продуктами, в том числе с клубникой.

Исследователи сообщили, что стоимость производства их новой упаковки сравнима со стоимостью обычной пластмассы и, вероятно, в будущем она станет дешевле. Они ожидают усовершенствования технологий, используемых для извлечения необходимых ингредиентов из биомассы.

«Это изобретение станет лучшим вариантом упаковки в пищевой промышленности. Оно может служить экологически чистой альтернативой полимерам на нефтяной основе, используемым в коммерческой упаковке пищевых продуктов, таким как пластик, которые оказывают негативное воздействие на окружающую среду», — говорит биоинженер Мэри Чан-Парк из Технологического университета Наньян в Сингапуре.

Высвобождение противомикробных препаратов происходит при наличии бактерий или высокой влажности. В результате защита обеспечивается только при необходимости, сводя к минимуму использование химикатов и сохраняя естественный состав упакованных продуктов.