Закон против инфекций, донерных и бабушек на базарах

Новые санитарные нормы отчасти направлены против донерных и бабушек, торгующих на улице домашними соленьями. К чему приведет такое ужесточение торговли пищевой продукцией?

В Казахстане введены новые «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам оптовой и розничной торговли пищевой продукцией». Согласно им, в случае организации торговли мясом, тушами, полутушами и четвертинами, на объекте предусматривается помещение разрубочной с установкой в ней моечной раковины. Также не допускается размещение разрубочной непосредственно под жилыми помещениями.

Это, вероятно, приведет к тому, что

в ближайшее время прекратится продажа мяса в мелких мясных лавках,

расположенных, как правило, на первых этажах жилых домов. Следствием этого, по мнению политолога Замира Каражанова, станет рост цен.

Чего опасаться малому бизнесу?

— По малому бизнесу это определенно ударит. Но с другой стороны, в сфере торговли пищевой продукцией нужно наводить порядок. Ведь сколько было случаев, когда, к примеру, забивали животное и промывали его мясо в речке, а покупатель в итоге получал заразу. Вспомните видео, как крыса бегала в донерной — владельцы тогда на всю республику «прославились». Такие случаи говорят о том, что

в стране нет цивилизованного общепита,

— говорит он.

Замир Каражанов

Продавцы солений перейдут в интернет

Что касается запрета на продажу консервированной продукции домашнего приготовления на продовольственных рынках, Каражанов не отрицает, что многие начнут продавать ее через различные Интернет-сервисы. Ведь для некоторых пенсионеров такая продажа становится существенным источником заработка.

Это практикуется уже сейчас:

Объявление в одной из групп в VK.

— А люди всегда привыкли искать, где дешевле, понимая при этом, что рискуют. У нас есть множество неработающих ограничений, а люди всегда находят способы их обойти, — подчеркивает Каражанов.

Отметим, что помимо солений, будет запрещено продавать на рынках:

У запрета есть основания

Виктор Ямбаев, президент Ассоциации предпринимателей Алматы, считает, что

запрет правительства вполне обоснован — он направлен против угрозы распространения эпидемий и инфекций

В. Ямбаев

— Я не считаю эти меры давлением на малый бизнес. Можно открыть ИП, выполнив необходимые процедуры, которые сейчас не такие уж сложные, и делать все легально. К тому же,

занятость населения может заключаться не только в кустарном производстве продуктов питания, а например, в пошиве одежды

— никто же этого не запрещает! Между прочим, в Советском Cоюзе пищевая продукция, сделанная кустарным способом, была строго-настрого запрещена к продаже, так как всегда вызывала и вызывает опасения, — говорит он.

Донерные — кормушка для коррупционеров?

Он также согласен с запретом продажи мясной продукции в помещениях, оборудованных в жилых домах, так как жильцам такое «соседство» часто доставляет дискомфорт.

— Должна проводиться беспощадная борьба с коррупцией, в частности с выдачей таким заведениям липовых лицензий

и санитарных справок на ведение деятельности, — говорит он.

Он не отрицает, что иногда запреты вводятся и для подстраховки, чтобы «как бы чего не вышло». К тому же, по его словам, запретительные нормы могут стать лазейкой для коррупционных схем.

— Введение запретительных норм вовсе не означает, что чиновники должны везде совать свой нос,

как будто они лучше знают, как жить, чем мы с вами. Все в конечном итоге определяет Его Величество Потребитель. Грамотный человек, несмотря на кажущуюся дешевизну, не будет покупать продукты питания в сомнительном месте, подвергая себя и свою семью опасности, — заключает он.