Хлеб начнет дорожать с Нового года — из-за роста цен на пшеницу

Цены на хлеб в следующем году вырастут. В среднем цена поднимется на 30%. Пока буханка хлеба стоит 35 – 70 тенге (в зависимости от региона страны), его изготавливают из пшеницы по цене 36 – 38 тенге за килограмм. Однако стоимость зерна растет и уже поднялась до 47 тенге.

Вынужденный процесс

По мнению экспертов-зерновиков, рост цен на хлеб – вынужденный процесс. В Уральске и Актобе фермеры уже заявили, что урожая нет из-за засухи. На севере республики свою роль сыграл совсем другой природный фактор.

– Даже при высоком сборе доля качественного зерна (3-й класс и выше), необходимого хлебному рынку, очень мала, – сказала в телефонном разговоре руководитель северо-казахстанского ТОО «Северное зерно» Светлана Карабанова. – У нас, на севере, пшеница просто не успевает созреть до первых осенних заморозков, что приводит к ухудшению технологических качеств – весь собираемый урожай обычно низкого качества, не выше 4 – 5-го класса. Конечно, спрос на такое зерно есть, но невысокий. А ходовой 3 класс сейчас действительно дорожает, начальная цена его была 38-42 тысячи тенге за тонну, а сейчас 45-47 тысяч.

Себестоимость буханки хлеба состоит не только из цены зерна, ее определяют и затраты на производство, которые уже успели повыситься.

Начальник мельничного завода в Актюбинской области в разговоре с корреспондентом 365info сказал о том, что повышение цен однозначно прогнозируется:

– Себестоимость зерна растет, потому что горючее, солярка, смазочные материалы, комплектующие на иностранное оборудование – все это надо покупать, и на все цены растут. Конечно, стоимость зерна поднимается, и хлеб будет дорожать.

Министр готов лишить фермеров дотаций

Пока фермеров спасают дотации государства. Но, по мнению чиновников министерства сельского хозяйства, в нынешних условиях продолжать субсидирование закупочной стоимости зерна и держать низкую цену больше невозможно.

– Мы экспортируем по рыночной цене, а на внутренний рынок правительство дает субсидии для того, чтобы хладокомбинаты покупали подешевле зерно. Соответственно, правительство давало возможность фермерам продавать по той цене, которая сложилась на рынке. Чтобы хлеб не дорожал, выдавали субсидии, – процитировал министра сельского хозяйства Асылжана Мамытбекова Первый канал «Евразия». – К сожалению, из-за того, что внешние цены падают, у нас не происходит соразмерного увеличения доходов фермеров.