Почти полтонны бесплатного холодца съели москвичи на открытии нового павильона

Блюдо раздавали бесплатно всем желающим на открытии после реконструкции нового павильона Москворецкого рынка, сообщает Newsru.com.

Над рекордным блюдом трудились всю ночь четыре повара. Среди ингредиентов — 180 килограмм свинины, а также морковь, лук, перец и соль в огромных количествах. Все это варили в течение пяти часов, затем противень поставили застывать. 

«Мы открываем новый корпус Москворецкого рынка и очень хотели бы удивить наших посетителей. Чтобы праздник был незаурядным, интересным, запоминающимся, мы решили сделать гостям подарок. Долго думали, что приготовить, в итоге выбрали настоящее русское блюдо — холодец», — рассказал телеканалу «Москва 24» генеральный директор рынка Евгений Моргачев.

Руководитель городского департамента торговли и услуг Алексей Немерюк надеется, что новый рынок привлечет до миллиона покупателей ежемесячно.

Изготовление огромных блюд — традиционная для фиксирования рекордов область. В 2012 году в Москве приготовили самую большую в мире окрошку весом 326 килограмм, а также самый большой в Европе пряник в виде Вифлеемской звезды. На приготовление последнего ушло две тысячи яиц и 200 килограммов муки. В 2013 году в столице было приготовлено самое большое в мире блюдо узбекской кухни «нарын», его вес составил 500 килограммов, а также самый большой в мире хинкали.