Мука для избранных: годовое удорожание составило 37 процентов

По данным EnergyProm, за январь–июнь 2022 года в стране произвели 1,6 млн тонн муки из зерновых культур.

В региональном разрезе наибольший объем традиционно пришелся на Костанайскую область: 552,4 тыс. тонн. В тройку лидирующих регионов также вошли Северо-Казахстанская область (164,5 тыс. тонн) и Шымкент (141,5 тыс.).

В целом за 2021 год производство составляло 3 млн тонн — на 10,3% меньше, чем годом ранее.

Внутренний рынок мукомолы страны обеспечивают на высоком уровне. По итогам января–мая 2022 года местные компании обеспечили спрос (реализация на внутреннем рынке плюс экспорт) на 98,9%.

Импорт вырос в 2,4 раза. На экспорт отправили 764,7 тыс. тонн муки — сразу на 36,2% больше, чем годом ранее. Доля экспорта составила 58,1% от ресурсов.

Реализация на внутреннем рынке сократилась на 21,3% — до 551,7 тыс. тонн.

Что касается цен, в июле на муку они выросли на 36,6%. Стоимость килограмма муки первого сорта составила 225 тенге, высшего сорта — 343 тенге.

Среди крупных городов страны самая высокая цена на муку высшего сорта наблюдалась в столице (424 тенге), самая низкая — в Павлодаре (222 тенге за кг).