Употребление мяса ухудшает работу сердца — ученые

По данным специалистов, у людей, поедающих много мяса, были замечены сердечная недостаточность и жесткие артерии, пишет Lenta.ru. Эти факторы свидетельствуют об ухудшении сердечно-сосудистого здоровья.

Кроме того, исследователи установили, что по мере увеличения количества потребляемой жирной рыбы, наоборот, было замечено улучшение функции сердца, а артерии при этом становились более гибкими.

Ученые пояснили, что связь между работой сердца и потреблением красного и обработанного мяса можно объяснить в том числе высоким давлением, высоким уровнем холестерина, ожирением и диабетом.