В халяльной продукции казахстанских производителей обнаружили свинину

Кроме того, ДНК свиньи обнаружена в мясных консервах российского производства.

В 40 образцах колбасных изделий, мясных консервах и полуфабрикатах у 11 казахстанских производителей, пользующихся спросом у населения, обнаружена ДНК свиньи, тогда как они на этикетке заявлены как «Халал», сообщает BNews.kz.

По информации комитета охраны общественного здоровья министерства здравоохранения РК с начала года проверено более 36 тыс. пищевых продуктов и товаров народного потребления. Среди них требованиям не соответствует 9,4%. На выделенные бюджетные средства в размере 60 млн тенге отбор продукции проводился 16 территориальными департаментами. Исследовано более 29 тыс. пищевой продукции, из них несоответствие требованиям технических регламентов обнаружено в 2138 пробах (7,3%).

В комитете подчеркнули, что при исследовании мясопродуктов выявлено 40 образцов колбасных изделий, мясных консервах и полуфабрикатах у 11  казахстанских производителей, пользующихся спросом у населения, обнаружена ДНК свиньи. При этом на этикетке они заявлены как «Халал».

Кроме того, ДНК свиньи обнаружена в мясных консервах российского производства: «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная в/с» и «Паштет из говяжьей печени» ООО «БРТ»; «Консервы мясорастительные «Паштет нежный из говяжьей печени» ОАО «Орелпродукт»,  «Консервы мясные стерилизованные «Говядина» Смоленская из говядины» ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат».

Сотрудники комитете пояснили, что эти факты говорят о том, что производители нарушают технологию производства продукции. В частности используют одну линию оборудования для изделий из говядины и свинины, проводят недостаточную обработку оборудования, допускают перекрестные потоки сырья, не  уделяют должного внимания  производственному  контролю.

По наименованиям товарных групп установлено несоответствие  в такой продукции, как: кулинарные изделия и  питание для спортсменов – 25%, рыбная продукция – 24,2%, хлебобулочные изделия – 20,8%, колбасные изделия – 20,5%, мясо птицы  — 19,7 %, БАДы – 7,9%, фрукты и овощи – 7,6 %, кондитерские изделия – 6,8%,  молочная продукция – 5,7%, продукты детского питания – 2,4%,  соковая продукция – 2,3%, мукомольные и крупяные изделия – 3%, масложировая продукция – 1,9%, безалкогольные напитки – 1,6%,  питьевая бутилированная вода и алкогольная продукция – 1,1%.

Высоким процентом остается неправильно маркированная продукция — 64%. Выявлено 2,7% фальсифицированной продукции отечественного производства — в основном масло сливочное и молоко, содержащие растительный жир, тогда как они заявлены как натуральные.

В комитете добавили, что наибольший процент несоответствующей продукции, обращаемой на казахстанском рынке, приходится на долю импортной продукции – 67,3%, продукция отечественных производителей составила 32,7%.