10% за обслуживание в ресторанах и кафе: быть или не быть

Министерство торговли и Нацпалата разрабатывает новые правила для сферы общепита, которые они разъяснили представителям отрасли на встрече.

Особое внимание уделено законности практики взимания 10% платы за обслуживание в ресторанах и кафе, а также вопросам депозитной системы. Представители Минторга пояснили, что меню является публичной офертой, и информация о плате за обслуживание должна быть в нём указана. В случае отсутствия такой информации взимание платы считается незаконным. Более того, по новым правилам заведения обязаны информировать посетителей о плате за обслуживание при входе.

Депозитная система, предполагающая плату за вход, согласна новым правилам, также запрещена – вход, остается бесплатным, но возможна плата за дополнительные услуги, например, за VIP-кабинку или караоке.

При этом представители Ассоциации общественного питания Казахстана считают, что правила для всех участников рынка должны быть едиными.

«Правила на рынке должны быть одинаковыми для всех: либо мы берем 10%, либо не берем. Необходимо прописать единые правила для всех игроков. Если заведение не включает 10% за обслуживание и не указывает, что это публичная оферта, то оно действует некорректно», — отметила представитель Ассоциации Вероника Нурпеисова.

В НПП «Атамекен» в свою очередь пояснили, что стремятся к тому, чтобы новые правила учитывали интересы как потребителей, так и бизнеса и были направлены на улучшение работы сферы общественного питания.