Ботулизм в России: эпидемиолог рассказала, есть ли риски для казахстанцев

Более 130 жителей Москвы, Нижнего Новгорода и Казани попали в больницы с тяжелым отравлением, вызванным интоксикацией организма из-за зараженных продуктов, не прошедших надлежащую обработку. Около 34 человек оказались в реанимации в тяжелом состоянии, а один человек скончался. Виной всему – фасоль.

Айгерим Садубаева рассказала, что, по информации Роспотребнадзора, случаи отравления в России связаны с готовыми кулинарными изделиями — салатами «Лобио из фасоли в вакуумной упаковке» от производителя из Москвы «Локалкитчен» и салатом «С тунцом, фасолью и яблоком» от производителя из Московской области «Гастропорт».

«Они были доставлены пострадавшим через сервисы доставки готовой еды на дом. Для приготовления этих салатов использовалась фасоль в вакуумной упаковке, то есть продукция чисто для внутреннего рынка Российской Федерации, которую производили специально для скоропортящихся салатов. Она изготавливалась непромышленным способом на предприятиях общественного питания по заказу этих производителей.

Мы провели камеральный контроль, проверили, ввозили ли данную продукцию через нашу границу, и обнаружили, что ввоз данной фасоли из России не зафиксирован. Эту фасоль изготовляли не на консервном заводе. Она была в вакуумной упаковке, а не в консервной банке и не была предназначена для поставки далеко от места изготовления, в частности ее обнаружили в Москве, Подмосковье, Нижнем Новгороде и Татарстане. Если бы это была продукция, которая экспортируется в другие государства-члены ЕАЭС, то были бы приняты временные санитарные меры», — успокоила казахстанских потребителей Айгерим Садубаева.

Эпидемиолог пояснила, что при обнаружении опасных продуктов на территории соседних стран, в частности государства Евразийского союза, существует определенная процедура. Если продукт экспортируется за рубеж, то местный уполномоченный орган должен уведомить казахстанский Минздрав о необходимости ввести временные санитарные меры, то есть закрыть свой рынок от поступления опасной продукции.

Так, на какое-то время был приостановлен ввоз в Казахстан лапши быстрого приготовления корейского производства из-за высокого содержания ГМО. Однако повторная проверка несоответствий не выявила, и лапша вернулась на полки магазинов. А минувшей весной казахстанской стороне поступило извещение из Роспотребнадзора о том, что в минеральной воде армянского производства выявили уксус и один человек ею отравился. По всем регионам было проверено наличие на торговых полках этого товара, но продукции именно той партии и даты производства выявлено не было.