Африканец, живущий в Казахстане 20 лет, выращивает уникальные овощи

Тидьгу рассказал изданию Stan.kz, почему он выбрал именно этот продукт, который на его родине прозвали «едой будущего».

Казахстан стал моим домом

Кулибали приехал из Мали и живет в Казахстане уже 20 лет. Он приехал сюда учиться, но решил основаться и женился на казашке.

«В 1987 году я выиграл стипендию на обучение в СССР. Сначала меня отправили в Ташкент. Но по приезду туда, выяснилось, что в университете не было мест. Поэтому меня отправили в Казахстан. Когда я приехал сюда, мне сразу понравилась эта страна. В 1987-88 годах я изучал языки в КазНУ, затем в 1993 году пять лет проучился в Аграрном университете. Я был инженером-агрономом. Я изучал русский язык девять месяцев. Было не очень сложно, я старался изо всех сил».

Пробки в Алматы: сравнение с мегаполисами Азии

Из-за трудного произношения имени Тильгу Кулибали, местные прозвали его Джоном. Соседи иногда называют Женей или Калдыбаем.

«Мои братья и сестры живут в Мали. Родители умерли. Для моих близких было большой радостью, что я еду учиться за границу. Казахстан стал моим домом.

Я бываю в Мали время от времени. По возможности езжу туда раз в 3-4 года», — говорит он.

Джон выращивает батат, этот овощ редко встретишь в Казахстане.

Еда будущего

Батат — вид клубнеплодных растений. Он известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель».

Поскольку Тидьгу агроном по образованию, выращивание овоща дается ему легко. В будущем мужчина намерен превратить этот интерес в источник дохода.

«Батат — очень полезный продукт, многие в Казахстане не знают его. Вот почему я выращиваю этот овощ, чтобы показать, что это такое. В интернете много информации о его пользе. Выращивание батата и других культур стало не только моей профессией, но и хобби. Я хочу, чтобы люди в Казахстане знали о его преимуществах. Кроме того, сладкий картофель намного полезнее обычного картофеля.

Мои племянники прислали клубни из Мали. Сортов сладкого картофеля не так много. Я выбрал сорт Bellevue. Говорят, что он из Нового Орлеана. Клубни Bellevue мягкие и красивые. Этот сорт очень фруктовый и вкусный», — рассказывает Джон.

Батат обычно добавляют в кашу, также из него готовят суп, пюре и суфле.

Бобы – еще один уникальный продукт

Еще один продукт, который выращивает Джон, это сорт фасоли, не имеющий аналогов в Казахстане.

«Голубая фасоль особенная, она очень крупная. Семена имеют длину до 3 сантиметров. Я хочу размножить этот продукт в Казахстане. Фасоль можно добавлять в пищу, особенно в супы».

Мужчина прилагает все усилия, чтобы развивать свой бизнес. Есть те, кто приобретает не только овощ, но и корнеплоды.

Человейник вместо станции метро: активисты Алматы возмущены

Схожие традиции африканцев и казахов

Тидьгу отметил, что между казахами и малийцами есть много сходств.

«Когда я приехал в Казахстан из Ташкента, я понял, что это место мне намного ближе. Потому что многие традиции в Мали похожи на казахские. Мы тоже поддерживаем тесные отношения с родственниками, схожи и свадебные обычаи», — говорит он.