Синьцзянские лепешки из репы. Вкус природы на обеденном столе

Репа — популярный овощ, распространенный в округе Аксу СУАР КНР, и является практически ежедневным ингредиентом в меню жителей Синьцзяна. Обычно репу употребляют с тушеной бараниной, но сегодня молодые повара города Аксу пробуют этот корнеплод в приготовлении изысканных блюд, позволяя ему попасть на стол в более оригинальном виде.