В Японии начали продавать помидоры для гипертоников

Сорт Sicilian Rouge High GABA вывела компания, созданная при Университете Цукубы в Японии. В нем содержится большое количество ГАМК (гамма-аминомасляная кислота). Оно превышает обычные показатели в четыре-пять раз. ГАМК —  вещество, которое  может предотвратить повышение кровяного давления. Также оно понижает артериальное давление и замедляет сердечный ритм.

Отмечается, что за основу генома ученые взяли популярный в Японии сорт Sicilian Rouge. Они применили к нему технологию CRISPR/Cas и удалили аутоингибиторный домен в геноме, ограничивающий выработку ГАМК. В издании The Japan News отметили, что три килограмма помидоров для гипертоников стоят около 68 долларов (29 тысяч тенге).

В декабре 2020 года Sanatech Seeds подала в Министерство здравоохранения, труда и благосостояния Японии уведомление о намерении коммерциализировать Sicilian Rouge High GABA как первый в стране продукт питания, подвергнутый генному редактированию. Пока в большинстве государств такие продукты продавать запрещено, однако в Японии сделали исключение, передает Tengrinews.kz.