Названы блюда, которые лучше не заказывать в ресторанах

Об этом высказался российский ветеринарный врач Алексей Кухно, передает РИА Новости. По его мнению, стоит воздержаться от пасты карбонары, десерта тирамису и прочих лакомств с сырыми куриными яйцами.

Кухно объяснил, что сырые яйца могут содержать бактерии сальмонеллы, провоцирующие острое пищевое отравление. В качестве альтернативы он рекомендовал использовать при готовке перепелиные яйца, которые исключают наличие опасной инфекции.

— У перепелок высокая температура тела — 40 °C — поэтому они не болеют сальмонеллезом, если патоген попадает в организм, он гибнет, — пояснил специалист.