Форель под видом семги нашли на прилавках магазинов

Эксперты проверяли рыбу по 50 параметрам, включая микробиологические показатели, наличие консервантов и тяжелых металлов, тестирование ДНК продукта и соответствие заявленной маркировке, пишет РЕН.

В итоге в пяти из шести образцов специалисты обнаружили листерии, вызывающие заболевание листериоз, и кишечную палочку. Это является серьезным нарушением требований безопасности. Безопасной оказалась только семга под маркой «Русское море».

При этом только в одном образце — под брендом «Новый океан» — были обнаружены консерванты, хотя заявлены они на упаковке четырех марок.Также все производители заявили на упаковке гораздо больше белка, чем присутствует в образцах.

Кроме того, три производителя — «Меридиан», «Фиширель» и «Новый океан» — под видом семги продавали более дешевую форель.

— Для покупателя подобная замена неопасна, но неприятна. Во-первых, эти две рыбы имеют разный вкус, во-вторых, семга считается более полезной благодаря высокому содержанию ценных омега-3 кислот. И конечно, потребитель вправе знать, какой именно продукт он покупает, — отметила специалист «Росконтроля» Елена Менячихина.

В итоге по результатам исследования рекомендована к употреблению только семга «Русское море», остальные образцы включены в черный список.