Столовую РФМШ в Алматы закрыли на 60 дней: что показала проверка

Всего обследовали 38 работников столовой. У четверых выявили носительство Staphylococcus aureus. Их временно отстранили от работы по постановлениям главного государственного санитарного врача.

По данным санэпидконтроля, заболевшие в инкубационный период питались в столовой школы-интерната. Большинство опрошенных связывали ухудшение самочувствия с употреблением куриного рулета и бешбармака. Лабораторные исследования подтвердили микробное загрязнение отдельных готовых блюд, а также наличие бактерий группы кишечной палочки в пищевых пробах и смывах с посуды.

В ходе проверки специалисты выявили целый ряд нарушений. В частности, фактическое меню не соответствовало учетной документации, отсутствовало перспективное меню, были нарушены условия хранения продуктов и суточных проб. Также обнаружили отсутствие маркировки кухонного инвентаря, необходимого оборудования и документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Рабочий раствор дезинфицирующего средства не соответствовал нормативам.

По итогам проверки составили два протокола об административных правонарушениях. В отношении НАО «РФМШ» документ оформили по части 1 статьи 425 КоАП РК, материалы в отношении ТОО «MasterFood» по части 2 этой же статьи направили в полицию.

Деятельность столовой ТОО «MasterFood» и школы-интерната РФМШ приостановили на 60 дней. Возобновить работу пищеблока можно будет после устранения нарушений и подтверждения этого факта уполномоченным органом по итогам внеплановой проверки.

В департаменте сообщили, что вспышку инфекции удалось локализовать. Под медицинским наблюдением находилось 961 контактное лицо, повторных случаев заболевания среди них не зарегистрировано. Все 58 госпитализированных пациентов выписали с 16 по 22 октября в удовлетворительном состоянии. Ещё двое заболевших отказались от госпитализации и получили амбулаторное лечение.

Напомним, массовая госпитализация учащихся РФМШ началась в октябре. Первоначально сообщалось о 47 заболевших, позднее число госпитализированных достигло 58. По факту произошедшего было возбуждено уголовное дело.