Каркаралинск на один день стал столицей кумыса

В Каркаралинске прошёл этногастрофестиваль BaiQymyz, на который приехали более 20 тыс. человек со всей страны. Производители привезли 30 тонн кумыса, за звание лучшего кумысодела борются 37 участников, общий призовой фонд конкурса составляет 10 млн тенге.

Аким Карагандинской области Ермаганбет Булекпаев отметил, что кумыс сегодня является не только частью традиций, но и элементом гастротуризма, современной экономики и национального бренда. Поздравления участникам направили Сенат, Мажилис, а также заместитель премьер-министра, министр культуры и информации Аида Балаева.

По словам автора проекта BaiQymyz Жумажана Калтаева, все участники прошли отбор, включая лабораторный анализ напитка и проверку хозяйств. Оценку конкурсантам даёт жюри из восьми человек, среди которых учёные-биохимики, общественные и культурные деятели. Также проводится онлайн- и офлайн-голосование среди гостей фестиваля.

На площадке работали фудтраки и фудкорты с национальными блюдами, проходили концерты и соревнования по байге, кокпару, аударыспаку, традиционной стрельбе из лука, жамбы ату и тенге илу. Для гостей из Караганды организовали бесплатные рейсы до Каркаралинска и обратно.