Цены на рыбу и морепродукты в Казахстане выросли почти на 16% за год

Удорожание затронуло все регионы страны, однако наиболее заметно его ощутили жители Улытауской области, где цены выросли почти на треть, сообщает Energyprom.kz. В числе регионов с наибольшим ростом также оказались Кызылординская и Акмолинская области, а также Алматы. Наименее выраженное повышение зафиксировано в Мангистауской и Жамбылской областях.

Сильнее всего подорожали деликатесные категории — красная и черная икра, а также готовая рыбная продукция. В частности, выросли цены на консервированный тунец и шпроты. Существенно увеличилась стоимость мороженой, соленой, копченой и вяленой рыбы, тогда как свежая и охлажденная прибавила в цене несколько меньше. Подорожание затронуло и морепродукты, включая креветки.

На фоне роста цен фиксируется увеличение объемов производства. За январь–февраль 2026 года в стране выпущено 8,1 тысячи тонн свежей и мороженой рыбы, что почти на 12% больше, чем годом ранее. Производство переработанной продукции и консервов также выросло — до 2,3 тысячи тонн.

Несмотря на это, рынок остается зависимым от импорта. В январе текущего года в Казахстан было ввезено 3,1 тысячи тонн мороженой рыбы на сумму 13,9 млн долларов, тогда как экспорт оказался значительно ниже. При этом в сегменте рыбного филе и фарша страна, напротив, демонстрирует более сильные позиции на внешних рынках: объем экспорта в денежном выражении более чем втрое превысил импорт.

Рост цен отражается и на розничном рынке. В среднем по стране килограмм копченой скумбрии стоит около 5800 тенге, соленая сельдь — порядка 2400 тенге, а шпроты в масле — около 1100 тенге. При этом стоимость продукции заметно различается в зависимости от региона.

Эксперты отмечают, что удорожание происходит несмотря на оживление в отрасли, что указывает на влияние внешних факторов, включая импортозависимость и ценовую политику поставщиков.