Ученые нашли неожиданную пользу чая

К таким выводам пришли ученые из Университета Западной Австралии, пишет Lenta.ru. Специалисты проанализировали данные о 53 тыс. человек, которые приняли участие в долговременном исследовании Danish Diet, Cancer and Health Study, запущенным в 90-е годы XX века.

Добровольцы заполняли опросники пищевого поведения, в которых они указывали, какие продукты они ели и как часто. За здоровьем испытуемых следили в течение 23 лет. По истечению этого периода у 12 тыс. участников появились нарушения в работе сердца.

Оказалось, что добровольцы, которые употребляли в день около 500 миллиграммов флавоноидов, имели более низкий риск развития ишемической болезни сердца, инсульта и болезни периферических артерий. При этом нужное количество флавоноидов, обладающих противовоспалительными свойствами, содержится в чашке чая, чернике и других продуктах. Однако курение и употребление алкоголя увеличивают количество флавоноидов, необходимое для достижения благотворного эффекта.