Нур-Султан
Сейчас
31
Завтра
16
USD
415
-0.33
EUR
452
+0.05
RUB
5.8
+0.03

4 совета: как не отравиться летом?

265

Между тем этот факт – констатация давно известного правила:

Юрий Синявский, вице-президент Казахской национальной академии питания

Юрий Синявский, вице-президент Казахской национальной академии питания

– Лето чревато пищевыми отравлениями и инфекциями, – заметил Юрий Синявский, вице-президент Казахской национальной академии питания. И вместе с Айман Имантаевой предложил несколько принципов выживания летом.

1. Каждому овощу – своё время

– Употребляйте то, что зреет по сезону. Не время арбузам – не берите их! – говорит Синявский. Эксперт признаёт, что риск найти нитраты в «скороспелых» овощах и фруктах очень велик: – У нас почти все привозное – из Южного Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, особо не выберешь…

И поэтому эксперт предлагает придерживаться следующего правила:

2. В жару пей кефир!

– Летом необходимо употреблять больше кисломолочных продуктов. Да, у многих есть непереносимость коровьего молока, не усваивается лактоза, но кисломолочные продукты эту проблему решают – и напрямую повышают иммунитет. Желательно есть хлеб грубого помола. Советую полностью исключить любые газировки – несмотря на их освежающий эффект. Ешьте меньше жирной пищи, в жирах предпочтение отдавайте растительным, оливковому и подсолнечному – это, например, масло в салате.

3. Используйте народные рецепты

Чтобы не бегать в аптеку за лекарствами для лечения болезни, лучше повышать иммунитет заранее, советует эксперт:

– Традиционные лук и чеснок – лучшие стимулы иммунитета. У них сильные бактерицидные свойства – вот и лечитесь ежедневно!

4. Покупайте в магазинах!

– Не берите продукты в местах стихийной торговли, у бабушек! – настаивает Айман Имантаева. – Покупайте в магазинах и супермаркетах, рынках – там, где есть контроль. Иначе нужно учить все правила проверки продуктов – например, для мяса: надавите на мякоть – осталась ямка? Мясо несвежее, некачественное… Но таких нюансов очень много, поэтому лучше покупать товар в проверенных местах. На магазин вы ещё сможете пожаловаться, а как будете жаловаться на продавца с улицы?

© «365 Info», 2014–2020 info@365info.kz, +7 (727) 350-61-36
050013, Республика Казахстан г. Алматы, мкр. Керемет, дом 7, корпус 39, оф. 472
Заметили ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter